Communiqués

L’École Vatel Québec, lauréate au Gala Constellation 2011!

Saint-Hyacinthe, le 23 mars 2011. – C’est avec une grande fierté que, le samedi 19 mars, lors du prestigieux Gala Constellation organisé par la Chambre de commerce et de l’industrie Les Maskoutains et par le CLD Les Maskoutains à l’Hôtel des Seigneurs, l’École Vatel Québec a été choisie lauréate dans une des onze catégories à l’honneur.

 

Ainsi, dans la catégorie Tourisme, loisirs et culture, le Bureau du tourisme et des congrès de Saint-Hyacinthe de même que Nmedia Solutions ont remis le prix à Vatel Québec.  Vatel Québec a reçu ce prix pour l’implantation, à Saint-Hyacinthe, d’une école en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale de même que de son restaurant d’application. Cette école se caractérise par une approche pédagogique novatrice et fait partie du réseau international des 25 écoles du Groupe Vatel.

 

M. Roger Sylvestre, directeur de Vatel Québec, a précisé : « Ce prix est le résultat des efforts soutenus du personnel et des étudiants, et de la qualité du travail accompli. Cette reconnaissance nous encourage à poursuivre les démarches pour aller encore plus loin. Une belle façon de célébrer l’excellence! ».

 

Notons que ce Gala vient rendre hommage aux institutions et aux entreprises qui se sont démarquées dans le milieu maskoutain. Ce prix vient aussi confirmer la présence de Vatel Québec dans l’essor de la région.

 

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Source :      Nicole Tremblay, conseillère en communication

                   450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2207

                   ntremblay@cegepsth.qc.ca

 

 

Sur la photo (de g. à dr.) : M. Sylvain Laliberté, (présentateur) directeur général du Bureau de tourisme et des congrès de Saint-Hyacinthe; Mme France Proulx, directrice du Service de la formation continue - Cégep de Saint-Hyacinthe; Mme Francine Bélair, conseillère pédagogique - Vatel Québec; M. Alain Lafrance, enseignant-maître d’hôtel -  Vatel Québec; M. Roger Sylvestre, directeur de Vatel Québec; Mme  Joanie Boulay, (présentatrice) responsable du développement des affaires chez Nmédia Solutions.

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Tout un succès pour les étudiants de Vatel Québec au Salon HRI 2010!

Applaudis lors du Combat des Toques, ils ont relevé
le défi avec brio

Saint-Hyacinthe, le 15 mars 2010. – L’Association des fournisseurs d’hôtels et de restaurants (AFHR) organise annuellement le Salon HRI (Hôtels, Restaurants & Institutions) où se rencontrent les acteurs de l'industrie, de l'hôtellerie et de la restauration. Le Salon comportait cette année 350 stands et a accueilli près de 6000 visiteurs. C’est sous le thème « Un monde de ressources » que se sont réunis les différents exposants et membres de l’industrie. Et pour une troisième année, les étudiants de Vatel Québec ont participé activement à ce Salon qui se déroulait du 6 au 9 février 2010 à la Place Bonaventure.

Dès l’automne, deux étudiants de troisième année, Thomas Wujek et Ismaïl Hamou Tara, encadrés par Yannick Lavaud et Julie Latrémouille, tous deux enseignants à Vatel Québec, école de tourisme et d’hôtellerie internationale du Cégep de Saint-Hyacinthe, se sont vu confier la tâche de gestion de l'espace du Coral Paradise Hotel ainsi que du service de restauration, et ont commencé leur travail de planification et d’organisation.

 

Le Coral Paradise Hotel est un hôtel-concept installé à l’intérieur même du Salon et présente les plus récentes tendances et innovations en décoration et équipements hôteliers : ces nouveautés touchent notamment la technologie, l’écologie, l’ergonomie, l’aspect bio et sain. Les deux étudiants de troisième année ont pris la responsabilité d’activités telles que l’accueil, le service de repas ou les soirées cocktail avec l’aide d’un groupe d'étudiants de première et de deuxième année.

 

La présence remarquée des étudiants de Vatel Québec est sans contredit un apport majeur à cet événement. Ils ont été applaudis lors de la cérémonie de remise des prix du Combat des toques, cérémonie lors de laquelle ils ont fait le service du repas. Notons que le Combat des Toques est une compétition culinaire mettant à l’honneur les produits du Québec. Les chefs, souvent instigateurs des tendances, ont alors l’opportunité de présenter des recettes inspirées des meilleurs produits de chez nous.

Les étudiants de Vatel Québec ont fait preuve d’un sens de l’organisation, d’habilités à communiquer et d’un professionnalisme exemplaires; ils ont ainsi rempli leur mission haut la main. M. Roger Sylvestre, le directeur général de Vatel Québec, de préciser : « J’ai été très fier de voir nos étudiants accomplir, avec grande compétence, les multiples fonctions de gestion pour lesquelles nous les préparons. Ce qui m’impressionne par-dessus tout, c’est leur volonté d’offrir un service à la clientèle des plus attentifs et d’une qualité exceptionnelle. »

 

Les hôteliers, les restaurateurs de même que les fournisseurs ont aussi salué la qualité du travail des étudiants comme des enseignants. Vatel Québec a comme mission de favoriser les rapprochements entre les étudiants et les professionnels du milieu tout en permettant aux étudiants de vivre des expériences uniques. Plusieurs d’entre eux ont pu profiter de cette occasion privilégiée pour s’intégrer davantage dans le réseau de l’hôtellerie. Cette participation au Salon HRI fut pour les étudiants une expérience intense de vie professionnelle.

 

Le grand public peut maintenant profiter de toutes leurs compétences en réservant au nouveau restaurant pédagogique Vatel. Pour en connaître les heures d’ouverture de même que les menus, consulter le site Internet de Vatel Québec au www.vatelquebec.ca ou téléphoner au 450 773-6800, poste 279 ou 514 875-4445 (ligne directe Rive-Sud et Montréal).

 

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Sur la photo : Une des étudiantes de Vatel Québec, Mme Johann Richon, lors du service d’un repas du Combat des Toques.  Il s’agit là d’un des volets de la participation de Vatel Québec au Salon HRI 2010

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Soyez un facteur de persévérance scolaire!

Saint-Hyacinthe, le 25 février 2010. – Dans le cadre de la sixième édition des Journées montérégiennes de la persévérance scolaire organisées par Réussite Montérégie, qui se sont déroulées du 15 au 19 février 2010 sous le thème : « JE suis un facteur de persévérance… et vous? », le Cégep de Saint-Hyacinthe a remis cinq bourses, d’une valeur de 250 $ chacune, à cinq étudiants qui ont fait preuve de beaucoup de courage et de ténacité, malgré un parcours peu commun et plutôt difficile, afin de poursuivre leurs études à l’enseignement collégial.

Il s’agit de : Maud Martel (Saint-Hyacinthe), étudiante en Techniques de santé animale; Nalton Marku (Saint-Hyacinthe), étudiant en Techniques d’hygiène dentaire; Joannie Houle (Sainte-Madeleine), étudiante en Sciences humaines (profil gestion); Tifenn Le Breton (McMasterville), étudiante en Techniques d’éducation spécialisée à la formation continue; et Diane Milot (Saint-Hyacinthe), étudiante en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale – Vatel Québec.

La persévérance scolaire, c’est cette capacité à ne pas lâcher malgré les difficultés ou les démotivations. Ces quatre récipiendaires ont su faire preuve d’assiduité et de ténacité, ont démontré la capacité dont ils ont fait preuve pour surmonter les obstacles personnels et familiaux et les préjugés. Ils ont aussi démontré leur désir de progresser et de rechercher du soutien lorsque c’était nécessaire en plus de s’impliquer dans leur milieu. Ils sont des sources d’inspiration pour les étudiants et les professeurs qui les côtoient quotidiennement.

Par l’organisation des Journées montérégiennes de la persévérance scolaire, nous souhaitions célébrer les efforts des jeunes de la Montérégie tout en les encourageant à poursuivre leurs rêves et à s’investir avec passion dans leurs études. Si vous souhaitez en apprendre davantage sur le décrochage scolaire et sur les moyens offerts pour contrer cette dure réalité, visitez le : www.reussitemonteregie.ca.

 

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Source : Annie Ledoux, conseillère en communication
Cégep de Saint-Hyacinthe
450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2181

 

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Avec des idées innovantes

Deux étudiants de Vatel Québec sont sélectionnés pour présenter leur projet « Hôtel Kébec » en Italie

 

Saint-Hyacinthe, le 11 septembre 2009. - Le 28 novembre prochain, deux étudiants de troisième année de Vatel Québec, Mme Nancy Proulx et M. Xavier Reinauld, s’envoleront pour l’Italie, avec leur enseignant, M. Yannick Lavaud. Finalistes du concours « Marianne Muller Award 2009 » organisé par Eurhodip, ils sont invités aux frais de cette organisation, à présenter leur projet lors de la conférence annuelle d’Eurhodip qui se tient cette année à Bologne (Italie).

 

Grâce à leur projet Hôtel Kébec, ces étudiants ont été sélectionnés pour participer à la finale de ce concours dans la catégorie Management. Les candidats devaient apporter des idées innovantes lors du processus de conception et de réaménagement complet d’une chambre d‘hôtel 4 étoiles située dans une région touristique de leur pays.

 

En mettant en place un tel concours, Eurhodip, une association d’écoles hôtelières, vise à encourager l’esprit d’innovation des étudiants de ses écoles hôtelières membres et à ancrer l’enseignement hôtelier dans une forte dimension européenne.

 

Ce n’est pas la première fois que des étudiants de Vatel Québec se font remarquer par la qualité de leur formation. Tout récemment, Mme Nadia Ross a remporté le Prix de la Relève touristique en restauration, tourisme et hôtellerie dans la catégorie Ordre universitaire – AEC-BAC français en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale.

 

Les candidats intéressés à se joindre à cette formation gagnante sont invités à assister à la rencontre d’information du programme Vatel Québec qui se tiendra le mercredi 23 septembre à 19 h au Cégep de Saint-Hyacinthe. L’admission est en cours pour novembre 2009.

 

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Source :

Nicole Tremblay, agente d’information
Cégep de Saint-Hyacinthe et Vatel Québec
450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2207
ntremblay@cegepsth.qc.ca

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L'hôtellerie : une passion

Nadia Ross, finissante à Vatel Québec, remporte un grand prix de le relève touristique

 

Saint-Hyacinthe, le 19 mars 2009. - Le 5e Gala des grands prix de la relève touristique en restauration, tourisme et hôtellerie célébrait, le jeudi 26 février, le talent et le savoir de la relève. Nadia Ross, une finissante de Vatel Québec, a reçu un prix dans la catégorie hôtellerie Ordre universitaire – AEC-BAC français en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale. Douze lauréats ont ainsi été couronnés lors de cette soirée. M. Alain Sebban, président-fondateur de Vatel International, lui a fait parvenir ses félicitations pour cette belle performance et lui a exprimé toute sa fierté de la compter dans la grande famille Vatel.

 

Nadia Ross travaille dans le domaine de la restauration depuis 14 ans. Après y avoir occupé plusieurs emplois, elle se rend compte que, pour occuper le poste de direction auquel elle aspire, elle devra poursuivre ses études. En 2006, elle s’inscrit donc au programme de Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale de Vatel Québec offert au Cégep de Saint-Hyacinthe.

 

Le volet international attire au plus point cette jeune femme intéressée par les langues. Au français et à l’anglais s’ajoute une très bonne connaissance de l’espagnol. L’apprentissage d’une quatrième langue est aussi dans sa mire. Ce qui convient parfaitement à celle qui a la ferme intention de devenir directrice de restauration à l’échelle internationale et qui s’adapte facilement aux différences interculturelles.

 

Nadia Ross a le profil de l’emploi : « J’aime prendre soin des gens, tant de la clientèle du milieu hôtelier que des employés ». Voilà ce qui pour elle est au cœur du travail que requiert cette profession. « Lors de mes stages, je me suis rendue compte de l’importance d’être un bon gestionnaire. J’ai appris tout autant des erreurs de gestion que des réussites que j’ai pu observer. Je tente constamment de saisir le positif dans toutes les situations. »

 

Ainsi, il n’est pas surprenant que les employeurs auprès desquels elle a fait ses stages (à titre d’exemples Hôtel Radisson - Calgary, Hôtel Sacacomie ou Hôtellerie des Trois Tilleuls), ainsi que tous les milieux qu’elle a fréquentés lors de ses pratiques professionnelles aient noté son attitude positive, son habilité à résoudre des problèmes et son esprit d’équipe. Le milieu de l’hôtellerie attend des gens comme elle qui seront capables de s’adapter à des situations souvent mouvantes, avec leur lot de surprises.

 

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Source :

Nicole Tremblay, agente d’information
Cégep de Saint-Hyacinthe et Vatel Québec
450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2207
ntremblay@cegepsth.qc.ca

 

 

Sur la photo : Mme Danielle Chayer (à gauche), vice-présidente et directrice générale de l’Association des Hôteliers du Québec (AHQ) remet le prix universitaire en Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie Internationale (catégorie hôtellerie) à Mme Nadia Ross de Vatel Québec/Cégep de Saint-Hyacinthe.

 

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Ils ont relevé le défi avec brio

Tout un succès pour les étudiants de Vatel Québec au Salon HRI!

 

L’Association des fournisseurs d’hôtels et de restaurants (AFHR) organise annuellement le Salon HRI (Hôtels, Restaurants & Institutions) où se rencontrent les acteurs de l'industrie, de l'hôtellerie et de la restauration. Le Salon comportait cette année 453 stands et a accueilli près de 11 000 visiteurs. C’est sous le thème « Un monde de ressources » que se sont réunis les différents exposants et membres de l’industrie. Et pour une deuxième année, les étudiants de Vatel Québec ont participé activement à ce Salon qui se déroulait du 7 au 10 février à la Place Bonaventure.

 

Dès l’automne, les étudiants de troisième année, encadrés par Yannick Lavaud et Julie Latrémouille, tous deux enseignants chez Vatel, se sont vu confier la tâche de gestion de l'espace L'hôtel de demain et ont commencé leur travail de planification et d’organisation. L’hôtel de demain, installé à l’intérieur même du Salon, comporte un restaurant et présente les nouvelles technologies et tendances en décoration et équipements hôteliers. Les étudiants de troisième année dirigeaient une équipe d'étudiants de deuxième année : ainsi, ils devaient prendre la responsabilité d’activités allant des tours guidés de L’hôtel de demain au service des déjeuners, des dîners ou des soirées cocktail.

 

La présence remarquée des étudiants de Vatel Québec au sein de L'Hôtel de demain est sans contredit un apport majeur à cet événement. Les étudiants ont fait preuve d’un sens de l’organisation, d’habilités à communiquer et d’un professionnalisme exemplaires; ils ont ainsi rempli leur mission haut la main.

« J’ai été très fier de voir nos étudiants accomplir avec grande compétence les fonctions de gestion pour lesquels nous les préparons. Par dessus tout, c'est l'attitude positive qui se dégage de chacun d'eux qui m'impressionne le plus », de préciser Roger Sylvestre, le directeur général de Vatel Québec.

 

Les hôteliers et restaurateurs de même que les fournisseurs ont aussi salué la qualité de leur travail. En collaboration avec une équipe de chefs de Rational, fournisseur de fours, ils ont servi des repas préparés par les étudiants de l'École professionnelle Jacques-Rousseau.

 

Vatel Québec a comme mission de favoriser les rapprochements entre les étudiants et les professionnels du milieu tout en permettant aux étudiants de vivre des expériences uniques. Plusieurs d’entre eux pu profiter de cette occasion privilégiée pour trouver leur stage et, de façon plus globale, pour s’intégrer davantage dans le réseau de l’hôtellerie. Les étudiants en sont revenus fatigués certes, mais avaient gagné une expérience intense de vie professionnelle.

 

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Source :

Nicole Tremblay, agente d’information
Cégep de Saint-Hyacinthe et Vatel Québec
450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2207
ntremblay@cegepsth.qc.ca

 

 

Photo : Quelques étudiants de Vatel Québec devant l’entrée de L’Hôtel de demain au salon HRI 2009.

 

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Un étudiant de Vatel Québec reçoit une bourse de persévérance scolaire

Pour avoir réussi à concilier admirablement études/travail/famille

 

Saint-Hyacinthe, le 23 février 2009. – C’est sous le thème « Je suis un facteur de persévérance… et vous? » que se déroulaient du 16 au 20 février 2009 les « Journées montérégiennes de la persévérance scolaire » organisées par Réussite Montérégie. Ainsi, le Cégep de Saint-Hyacinthe a remis, le mercredi 18 février, quatre bourses de persévérance à des étudiants qui, malgré un parcours peu commun et plutôt difficile, ont fait preuve de beaucoup de courage et de ténacité dans la poursuite de leurs études collégiales. Hicham Jraif (Saint-Hyacinthe), étudiant en Gestion du tourisme et de l'hôtellerie internationale de Vatel Québec, figure parmi les récipiendaires.

 

Cet étudiant a fait preuve de persévérance à travers les nombreuses embûches qu’il a rencontrées en tentant de concilier études/travail/famille. Nouvellement arrivé au Québec, ce jeune père de famille a dû faire face à des obligations financières et scolaires qui l’ont amené à gérer des horaires extrêmement chargés. Hicham Jraif précise : « C’est d’abord grâce au soutien de mes enseignants et de mon épouse que j’ai persisté dans la réalisation de mon projet. L’important, c’est d’avoir un objectif et de ne pas le perdre de vue. Moi, je veux obtenir mon diplôme en hôtellerie et devenir directeur de banquets. Cet objectif, je le garde toujours bien en vue, et c’est ce qui me donne la force de commencer mes journées souvent aux petites heures du matin et de les prolonger très tard en soirée, et de bénéficier de peu de moments de repos. Malgré tout cela, j’arrive à donner le meilleur de moi-même. »

 

Avec cette journée de la persévérance scolaire, le Cégep de Saint-Hyacinthe souhaite célébrer les efforts des jeunes tout en les encourageant à poursuivre leurs rêves et à s’investir avec passion dans leurs études.

Notons que l’organisme Réussite Montérégie a comme mission de favoriser la concertation interordres et intersectorielle en vue de prévenir le décrochage scolaire, d’accroître la qualification des jeunes et le taux de diplomation des trois ordres d’enseignement de la Montérégie, et de contribuer au développement social et économique en assurant une meilleure employabilité pour une relève qualifiée. Pour en apprendre davantage sur le décrochage scolaire et sur les moyens offerts pour contrer cette dure réalité, on peut visiter le www.reussitemonteregie.ca

 

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Source :

Nicole Tremblay, agente d’information
Cégep de Saint-Hyacinthe et Vatel Québec
450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2207
ntremblay@cegepsth.qc.ca

 

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Vatel Québec prend son envol!

 

Saint-Hyacinthe, le 10 janvier 2008. - Les étudiants de la deuxième cohorte du programme en Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale de Vatel Québec partent maintenant en stage. Après une formation alliant la théorie et la pratique, commencée en septembre dernier, ils se retrouvent, pour une durée de quatre mois, soit de décembre 2007 à avril 2008, dans de grands hôtels à Montréal, à Paris à Rabat, à Mont-Tremblant et dans l’Ouest canadien. En cette période de l’année, la demande est forte dans les grands centres de ski accueillant des clientèles internationales. Pour certains étudiants, ce sera l’occasion de perfectionner leur anglais. Comme premier stage, ils effectuent un travail opérationnel qui leur fera davantage connaître les différents secteurs de l’hôtellerie. Cinq autres sessions de cours et deux autres stages respectivement de quatre et de six mois, ceux-ci en management et très reliés au profil de carrière des étudiants, complèteront ce programme d’une durée de trois ans.

 

Quant à la première cohorte qui, elle, a commencé son programme en février 2007, les étudiants, maintenant de retour de leur stage, ont entrepris la deuxième année de leur programme et appliqueront les notions apprises, notamment lors du Salon Rendez-vous Hôtel, Restaurant, Institution (HRI) 2008.

Notons que Vatel Québec fait partie d’un réseau international de 16 écoles qui préparent les étudiants à répondre aux standards de qualité de plus en plus exigeants des institutions hôtelières et touristiques, et à offrir un service dans des secteurs diversifiés tels que l’hôtellerie canadienne et internationale, le tourisme professionnel et de loisir, le transport aérien, terrestre et maritime, et les entreprises de services.

Les candidats intéressés par le programme de Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale de Vatel Québec (Formation continue) sont invités à assister à une rencontre qui se tiendra le mercredi 23 janvier 2008 à 19 h au Cégep de Saint-Hyacinthe. On peut s’y inscrire à partir du site Internet du Cégep <www.cegepsth.qc.ca>.

 

Les candidats intéressés par le programme de Gestion du tourisme et de l’hôtellerie internationale de Vatel Québec (Formation continue) sont invités à assister à une rencontre qui se tiendra le mercredi 23 janvier 2008 à 19 h au Cégep de Saint-Hyacinthe. On peut s’y inscrire à partir du site Internet du Cégep <www.cegepsth.qc.ca>.

 

Vatel Québec reçoit dès maintenant les admissions pour août 2008, et la prochaine séance de tests d’admission se tiendra le mercredi 6 février. Pour information complémentaire : 450 773-6800, poste 207.

 

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Source :

Nicole Tremblay, agente d’information
Cégep de Saint-Hyacinthe et Vatel Québec
450 773-6800 ou 514 875-4445 (Rive-Sud et Montréal), poste 2207
ntremblay@cegepsth.qc.ca

 

Photo : La deuxième cohorte de Vatel Québec en présence Mme Francine Bélair, coordonnatrice du programme Gestion du tourisme et d’hôtellerie internationale, de M. Yannick Lavaud, enseignant, et de membres du personnel de l’Hôtel des Seigneurs

 

 

La première cohorte d’étudiants de l’Institut Vatel-Québec.